An der Spitze des Bayernstandes bot die Landesvereinigung der bayerischen Milchwirtschaft den Besuchern der Grünen Woche Käse an. Die neue Gestaltung der Halle 20 (ehemals CMA-Halle) wurde mit Spannung erwartet und zählte zu den Top-Zielen auf der diesjährigen Internationalen Grünen Woche in Berlin. Der Gemeinschaftsstand der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums repräsentierte unter den 14 ausstellenden Bundesländern den Freistaat mit seinen Spezialitäten.
Im Milchland Bayern haben Käseschmankerl und Frischprodukte eine besondere Bedeutung, die sich in der Standgestaltung widerspiegelt. Über 7 Millionen Tonnen Milch, etwa 80 Molkereien und Käsereien und rund 1,2 Millionen Milchkühe prägen Landschaft und Esskultur. Die Klassiker wie Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler haben in Berlin ebenso treue Fans, wie Rotschmierkäse und Weißlacker – zwei Spezialitäten die im Bundesgebiet sonst kaum hergestellt werden. Bayerische Käse, Joghurts und Milchfrischprodukte wecken Vertrauen und werden auch auf der Grünen Woche stark nachgefragt. Rund drei Tonnen Käse gingen allein am Verkaufsstand der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft an den zehn Messetagen über die Tresen. Zusätzlich stellten in diesem Jahr die Milchwerke Berchtesgadener Land ihre Frischprodukte vor.
Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft verhilft der Branche zu einem Auftritt auf der Agrar- und Ernährungsmesse, der der Bedeutung der bayerischen Milchwirtschaft gerecht wird. Gerade auf der Grünen Woche geht es auch darum, Lebensgefühl, Sympathie und die Geschichte hinter dem Produkt zu vermitteln. Ob fränkische Tracht, bayerische Seen oder Allgäuer Alphörner all diese Assoziationen spielen bei der Kaufentscheidung eine Rolle – insbesondere im Zuge des aktuellen Trends zur Regionalität.
Bereits am Eröffnungstag stand bayerischer Käse im Rampenlicht. Noch vor dem Eröffnungsrundgang übten sich Bauernverbandspräsident Gerd Sonnleitner, Berlins Regierender Bürgermeister Klaus Wowereit, Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner, Jürgen Ströbel, Vorsitzender der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, und die Bayerische Milchkönigin Beate Deisenhofer in der Käsepflege. Sie schmierten gemeinsam einen 120 kg-Laib Allgäuer Emmentaler. (Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, LVBM)