Der 4. Global Dairy Congress findet dieser Tage im Salzburger Kongress-Zentrum statt. Erster Programmpunkt war am 27. April  der Besuch der neu- und umgebauten Molkerei der Alpenmilch Salzburg . Nach Veranstaltungsorten wie Amsterdam, Athen oder Madrid fügt sich heuer die Stadt Salzburg in die Reihe der Städte ein, in denen ein „Global Dairy Congress“ abgehalten wird.  Organisiert von Zentih International ist dies einer der wichtigsten internationalen Kongresse zum Thema Milchwirtschaft und wird von Anbeginn an von Vertretern zahlreicher Nationen als Plattform für Informationsaustausch genutzt.  Beim heurigen 4. Kongress dieser Art freuen sich die Veranstalter über Teilnehmer aus 22 Ländern, weit über den Erdball verstreut, wie z. B. Russland, Indien, Iran, Israel, China, UK, USA, Canada, Neuseeland, Niederlande, Deutschland, Norwegen, Finnland, Japan, Schweiz, Litauen, Ukraine, Venezuela. Erster Programmpunkt des Kongresses war gestern ein Besuch der Alpenmilch Salzburg, der größten Molkerei in Salzburg, die in den letzten Jahren um ein modernes Hochregallager erweitert wurde und im Bereich der Produktion auf letzten technischen Stand gebracht wurde. An die 100 Besucher aus aller Welt konnten sich bei geführten Touren durch alle Produktions- und Logistikbereiche von der Leistungsfähigkeit der Alpenmilch überzeugen.  Besonders beeindruckt zeigten sich die Besucher über die hohe Qualität der in Salzburg erzeugten Produkte und deren Vielfalt, sowie über die verschiedensten Milchsorten, die in Salzburg verarbeitet werden: neben hochwertigst erzeugter konventioneller Milch verarbeitet die Alpenmilch Salzburg auch große Mengen an Biomilch, traditionell erzeugter Heumilch sowie Bergbauern Milch. Zudem zeigte man auch großes Interesse daran, dass die gesamte angelieferte Milchmenge ausschließlich von Gentechnik frei wirtschaftenden Bauernbetrieben in Salzbug stammt.  „Für die Alpenmilch Salzburg ist es eine große Ehre und Freude, Besuchern aus der ganzen Welt unseren hohen Standard bei der Milchverarbeitung präsentieren zu dürfen“, freut sich Alpenmilch Geschäftsführer Christian Leeb, „wir sind sehr stolz, dass gerade wir als Alpenmilch Salzburg für diesen internationalen Kongress ausgewählt wurden.“