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DMW - Die Milchwirtschaft
Erscheinungsweise: 14tägig

Die Fachzeitschrift für Molkereien - Käsereien - Milchindustriebetriebe

In einer Auflage von fast 4000 Exemplaren berichtet die „DMW - Die Milchwirtschaft“ über das gesamte Geschehen in der Weißen Branche:

  • Milcherfassung, Be- und Verarbeitung der Milch
  • Butter- und Käseherstellung
  • Produktion von Milch- und Molkenpulver sowie von
  • Kondensmilch, Sahne, Joghurt und Frischkäse
  • Entwicklungen in der internationalen Milchverarbeitung
  • Verpackung aller Milch- und Molkereiprodukte sowie Trinkmilch, H-Milch, Sterilmilch mit allen dazu benötigten Maschinen,
  • Hilfs- und Zusatzstoffen
  • Milchwirtschaftliche Analytik
  • aktuelle Marktinformationen und Marktanalysen für Einzel-, Groß- und Außenhandel mit Milch und Milcherzeugnissen
  • neueste Erkenntnisse der Milchforschung
  • Agrar- und Milchpolitik

Außerdem noch Sonderbeiträge

  • Aktueller Marktbericht (14-tägig)
  • Österreischische Milch- und Lebensmittelwirtschaft (in jeder Ausgabe)
  • Schweizerische Milchwirtschaft (in jeder Ausgabe)
  • Rohstoffwert Milch und Kommentar - monatlich

 „DMW - Die Milchwirtschaft“ ist ihr qualifizierter Lieferant für Informationen ihrer Branche.

 
EDM - European Dairy Magazine
Erscheinungsweise: 6 mal im Jahr

Europe's magazine for dairy processing

EDM European Dairy Magazine ist die weit über die Mitgliedstaaten der EU hinaus distribuierte Fachzeitschrift für den Milchverarbeiter und Eiskremhersteller. Schwerpunkte der Berichterstattung sind:

  • neue Prozesstechnologien und Verfahrenstechniken
  • Reportagen über tonangebende Milchverarbeiter und Eiskremhersteller
  • Strategien für den EU-Binnenmarkt
  • Trends in der Produktinnovation Milchmarktpolitik
  • Ökonomie und Betriebswirtschaft

EDM European Dairy Magazine ist Mitinitiator des European FoodTec Award, der zusammen mit der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft und dem Deutschen Fachverlag im dreijährigen Turnus auf der Fachmesse Anuga FoodTec für vorbildliche technische Investitionsprojekte in der europäischen Lebensmittelindustrie vergeben wird.

 


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