Erneut hat das Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) das Zollkontingent für Butter erhöht. Auf Antrag der Branchenorganisation Milch (BO Milch) wird das Kontingent zum 1. Januar 2023 um weitere 3.000 t angehoben. Das BLW hatte nach eigenen Angaben im Verlauf dieses Jahres insgesamt 6.100 t Butter zum Import im Kontingent freigegeben. Nach Einschätzung der Molkereibranche dürfte das heimische Angebot an Butter auch im kommenden Jahr nicht ausreichen, um die Nachfrage vollständig zu decken. Es sei davon auszugehen, dass die in der Schweiz produzierte Milchmenge insgesamt weiter niedrig bleibe. Deshalb werde neben der Käseproduktion voraussichtlich zu wenig Milch für die Butterherstellung übrig sein. Die durchschnittlich die Nachfrage in der Schweiz liegt bei mehr als 40.000 t Butter pro Jahr. (AgE)